Escasean las botellas de aceite de girasol de los supermercados, y medio mundo culinario entra en pánico. ¿Qué hacer sin él? ¡Más allá de gustos y aplicaciones gastronómicas. Nos preguntamos cual escoger de las dos opciones de aceite de oliva…
Sin duda, la crisis del girasol ha afectado la situación del aceite de oliva y aceite de oliva virgen extra con una subida de demanda. No solo en España sino también en otros mercados exteriores. Esto se traduce en una…
Sabemos que el Aceite de Oliva Virgen Extra es un placer para el paladar, por eso es conocido como el oro líquido de la gastronomía por su calidad y su versatilidad. Sin embargo, sus propiedades van mucho más allá de…
La Denominación de Origen D.O. Siurana es una de las más antiguas de España. Se define por su: Zona geografica El aceitede de Siurana es un aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen Protegida que se produce en…
Pensamos que utilizamos el aceite en la cocina de forma correcta, porque "siempre ha sido así" y se hace "desde siempre". Pero cuales son los errores mas comunes que cometemos con el aceite en la cocina? Error: para freír, siempre…
Es invierno y hace frío, y quizás el lugar donde guardes el aceite de oliva virgen extra está fuera de casa. ¿Se Te ha congelado? ¡No hay ningún problema! Este aceite se puede consumir igualmente porque no ha perdido ninguna…
¡Deseamos un feliz año nuevo 2022! En 2022 seguimos apostando por la calidad y excelencia de nuestro producto. El aceite de Oliva Virgen Extra es uno de los pilares de nuestra dieta mediterránea. Comer saludable comienza por conocer el origen…
El aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) es el zumo de aceituna 100%. Para elaborarlo, se utilizan las aceitunas en su momento óptimo de maduración para obtener un aceite de máxima calidad. Con unas excelentes características de sabor y aroma.…
La cosecha de aceituna de la Collita comienza al principio de noviembre y suele terminar a finales de enero. La recogida comienzo por orden de maduración de nuestra oliva arbequina. Generalmente, si las condiciones climatológicas no lo impiden, a mediados de noviembre…
La producción integrada es un sistema de producción de alimentos de calidad. Mediante métodos respetuosos con la salud humana y el medio ambiente. Este tipo de producción da respuesta a las demandas de calidad y seguridad en los alimentos. Lo…