El aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) es el zumo de aceituna 100%. Para elaborarlo, se utilizan las aceitunas en su momento óptimo de maduración para obtener un aceite de máxima calidad. Con unas excelentes características de sabor y aroma.…
La cosecha de aceituna de la Collita comienza al principio de noviembre y suele terminar a finales de enero. La recogida comienzo por orden de maduración de nuestra oliva arbequina. Generalmente, si las condiciones climatológicas no lo impiden, a mediados de noviembre…
La producción integrada es un sistema de producción de alimentos de calidad. Mediante métodos respetuosos con la salud humana y el medio ambiente. Este tipo de producción da respuesta a las demandas de calidad y seguridad en los alimentos. Lo…
Los beneficios del aceite de oliva virgen extra lo convierten en un ingrediente muy atractivo para cocinar. Repleto de polifenoles, aminoácidos y grasas monoinsaturadas saludables. El aceite de oliva virgen extra puede ser un factor clave no sólo para establecer…
Salut El aceite de oliva virgen extra es el ingrediente estrella de la dieta mediterránea y una fuente de salud. Su riqueza en antioxidantes naturales, como la vitamina E y los polifenoles, hace que el listado de sus efectos positivos…
Queda poco para la llegada del nuevo aceite y comenzamos con el "oli del raig" · aceite sin filtar· un aceite en estado puro. Ampliamos los formatos con una botella magnum 1.5l! Oli del Raig es el aceite de primera prensada…
El legado de una tradición milenaria arraigada en la la tierra y en los árboles que brotan de ella. La delicadeza de unas manos sabias cuando cosechan cada oliva. La ilusión de crear un sabor que los define. La gente…
Territorio De nuestra tierra nace el aceite de oliva virgen extra LA COLLITA con el sello de la denominación origen Siurana. Un equilibrio entre la naturaleza y el arte. La aceituna arbequina, el cultivo de la tierra y la cosecha…
Nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina LA COLLITA ha sido galardonado en Japón con la medalla de plata en la competencia por el mejor aceite de oliva virgen extra 2021. Los aceites españoles levantan pasiones incluso en tierras japonesas.…
Existen diferentes tipos de aceite de oliva. Podemos encontrar diferentes categorías y nombres, pero lo más importante es saber que el aceite de oliva virgen extra es el auténtico zumo de la aceituna, sin haber pasado ningún ningún proceso artificial…