Ya hemos empezado la nueva campaña 2024/25 y con ella ya tenemos los primeros rayos del aceite nuevo!
Disponible en nuestra tienda online y puntos de venta habituales.
Un aceite de oliva virgen extra de calidad superior obtenido mediante extracción en frío de aceitunas de la variedad arbequina. Un placer que despierta tus sentidos.
La recolección de la aceituna es manual y de madrugada. Cuando aún refresca. Al estar aún verdes las aceitunas, cuesta arrancarlas de las ramas. Operación que hay que hacer con sumo cuidado para que no sufra el olivo y evitar que caigan al suelo. Luego se llevan al molino en el menor tiempo posible. Y en cantidades relativamente pequeñas, para evitar que cojan temperatura y que al amontonarse unas con otras se deterioren.
Tras ello viene el prensado, el filtrado y el embotellado.
Una campaña se situará en 300.000 litros de aceite de oliva virgen extra y por tercer año consecutivo la producción cae. Esta rebaja es debido a la sequía.
El aceite nuevo es muy expresivo y elegante, de gran calidad, afrutado y aromático que hará las delicias de los amantes del aceite más joven.
