Descubre una verdura llena de sabores frescos y nutritivos. Esta semana destacamos las berenjenas. Un clásico de la cocina mediterránea en todas sus variedades. Las berenjenas son un clásico de la cocina mediterránea. Y España es uno de los principales…
El mejillón es uno de esos productos que, sin gastar mucho, solo necesitan un cocinado básico (a la plancha, al vapor...). Hay varias opciones para resultar una delicia. A partir de aquí, admite tantas maneras de llevarlo a la mesa…
De origen asiático. Hoy existen cientos de variedades de albaricoque desarrolladas a lo largo del tiempo en distintas regiones del mundo que son más o menos dulces según su hibridación. En la cocina, se utiliza tanto fresco como seco (orejones)…
Son frutas muy fáciles de cultivar, y sus más de veinte especies se cultivan en distintos lugares del planeta. Ambas frutas son muy parecidas. Y la gran mayoría son híbridos entre nativas americanas domesticadas en Europa. Propiedades nutricionales de la…
Una de las mejores ensaladas para acompañar o para servir como guarnición. Es la ensalada americana coleslaw. Es una receta sencilla. Ingredientes 500g. Col blanca Dos zanahoria 500g. Manzanas 2 cucharadas Mayonesa 4 cucharadas de crema agria o Creme fraiche Mostaza de…
El hecho de cocinar los alimentos aporta múltiples beneficios. Como facilitar la digestión de las fibras y favorecer la asimilación de determinados nutrientes. Sin embargo, también tiene sus inconvenientes. Pues degrada la calidad nutricional de los alimentos al contribuir a…
La clave de bienestar es una alimentación completa y un rol esencial juega la fruta en verdura. Con el regreso de los días soleados, os damos alguna consejo para la temporada . El sol nos promete cada vez más frutas…
Los beneficios saludables del aceite de oliva virgen extra son suficientemente conocidos. La utilización de aceite de oliva en vinagretas, emulsiones, productos horneados, encurtidos y marinados, potencia el sabor de los alimentos de una manera muy saludable. Lo que no…
Octubre es el comienzo del otoño. Las hojas caen y aparecen nuevas frutas y verduras, como calabazas y calabacines. ¡Aquí tienes la lista de frutas y verduras de octubre y sus beneficios! Las frutas de octubre El caqui es fuente…
Para empezar bien el año, es importante llenarse de vitaminas y antioxidante. Para ello, una dieta de temporada es esencial para ayudar al cuerpo a recuperarse de las fiestas. Y empezar el nuevo año en plena forma. Aquí está nuestra lista…