Esta crema de champiñones es un confort food otoñal: suave, aromática y llena de sabor. Además de deliciosa, está repleta de fibra, vitaminas, antioxidantes y oligoelementos. Un bol calentito que reconforta y nutre al mismo tiempo — como pasear por…
El fish & chips es un tesoro culinario nacional. En la versión de pub. El puré de guisantes acompaña a los filetes de pescado fritos y crujientes en masa de cerveza. Ingredientes Pescado rebozado con cerveza 800 g de filete…
No hay nada mejor que una tosta caliente y sabrosa para recargar energías en cualquier momento del día. En esta receta reunimos huevos revueltos cremosos, tomates secos, piñones tostados y la frescura de la rúcula. Una combinación simple, rápida de…
Con la llegada de octubre, la berenjena alcanza su mejor momento en los mercados. Tersa, brillante y con ese sabor suave y ligeramente amargo que la hace tan versátil en la cocina. Rica en fibra y antioxidantes. Es perfecta para platos…
Pocas cosas son más alemanas que la sopa de patatas. Cucharadas de clichés y prejuicios. Ingredientes 2 cebollas 1 zanahoria Sal 1 kg de patatas (lo ideal: 500 g de patatas de cocción firme y 500 g de patatas harinosas)…
Se dice que el cíclope Polifemo, hijo de Poseidón, fue el primero en elaborar queso feta hace 3000 años. En cualquier caso, los pastores siguen elaborando este queso hoy en día tal y como lo describió Homero en su época.…
Las empanadas están rellenas de carne de ternera estofada, que se ha cocinado lentamente en el horno hasta quedar tierna. Y han desarrollado toda su jugosidad, salsa y sabor. Ingredientes Carne estofada 8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra…
Una pasta picante en una salsa cremosa y sabrosa con mucho sabor y fácil. La salsa de soja y la pasta de curry tailandesa son más conocidas. Pero hasta ahora faltaba un ingrediente realmente genial: el gochujang. Esta pasta coreana…
Si hay un plato clásico del verano, fácil de preparar y lleno de sabor , es sin duda la ensalada griega. Esta versión con pasta es ideal para dejar lista con antelación. Perfecta para un picnic improvisado o un almuerzo…
Cuando el calor del mediodía resplandece en las calles, es el mejor momento para una brisa fresca. Cubitos de sandía fresca con sabroso queso feta, piñones tostados, jamón, menta, albahaca y el mejor aceite de oliva virgen extra. Ingredientes 2…