La venta de proximidad es la venta de productos agroalimentarios, como nuestro aceite de oliva virgen extra LA COLLITA.
Procedentes de la tierra y/o resultado de un proceso de elaboración o de transformación que los productores o agrupaciones de productores agrarios realizan en favor del consumidor o consumidora final. Puede ser directamente o mediante la intervención de una persona intermediaria.
Es esencial por varios motivos que alcanzan desde la salud y la sostenibilidad. Hasta el apoyo económico local y la preservación de los tradiciones culinarias.
Cataluña tiene una larga historia y tradición en la elaboración de los mejores aceite de oliva virgen extra. Cosa que ha dado lugar a una rica oferta de productos de la tierra que son parte integral de la dieta y la cultura catalanes. Uno de las principales ventajas del consumo de aceite de oliva virgen extra de proximidad es la calidad del producto.
Des de un punto de vista medioambiental, optar por la compra de proximidad ayuda a reducir la huella de carbono asociada al transporte de mercancías largas distancias. A comprar productos locales, es minimizan los emisiones de CO₂ y otros contaminantes generados por el transporte.
Económicamente, el consumo de aceite de oliva virgen extra de proximidad contribuye al fortalecimiento de la economía local. Apoyar a los pajeses y Cooperativas del sector o local fomenta el desarrollo económico. Generando puestos de trabajo y manteniendo vivos los tradiciones.
Muchos restaurantes apuestan para incorporar productos e ingredientes de proximidad a los suyas cartas. Combinando tradición e innovación para ofrecer experiencias gastronómicas únicas.
En resumen. El consumo de aceite de oliva virgen extra de proximidad en Cataluña es una práctica beneficiosa des de múltiplos perspectivas. Aporta ventajas nutricionales. Protege el medio ambiente. Apoya la economía local y preserva los tradiciones culinarias del territorio.
Para disfrutar de una dieta más sana y sabrosa!
