Los beneficios del aceite de oliva virgen extra
Los beneficios para el organismo del consumo del aceite de oliva son sobradamente conocidos. Numerosos estudios han verificado que es fuente de salud. Y mucho más si se trata de un aceite de oliva virgen extra (AOVE). Estos son algunos de ellos:
- Previenen la demencia. El alzhéimer y el Parkinson. Gracias a los altos contenidos de fenoles con propiedades antioxidantes que tiene este tipo de aceite.
- Favorece la salud cardiovascular. Algunos estudios indican que el consumo de aceite de oliva conduce a un perfil lipídico muy favorable. Reduciendo algunos mecanismos inflamatorios. Ayudando a disminuir la presión arterial. Incrementando la vasodilatación arterial. Disminuyendo la fribrinolisis y la trombosis. Y por si fuera poco, mejorando el metabolismo de los carbohidratos en la diabetes tipo 2.
- Disminuye el riesgo de obesidad. El consumo de aceite de oliva virgen extra de forma habitual aumenta la actividad lipolítica del tejido adiposo y la actividad de la UCP-2.
- Previene o disminuye la formación de tumores. En estudios recientes se ha demostrado que el consumo de pescado y de aceite de oliva se asocian con una reducción del riesgo a padecer cáncer.
